面和酵母(mǔ)粉的一般比例是多少(shǎo)啊？酵母(mǔ)粉发面(miàn)一般(bān)按照酵母(mǔ)粉和面(miàn)粉以1:100的比例制(zhì)作(zuò)，也就是100g面粉(fěn)就要加入1g的酵母粉进(jìn)行发酵的。关于面(miàn)和(hé)酵母(mǔ)粉的(de)一(yī)般比例是(shì)多少啊以及面(miàn)和酵母(mǔ)粉的(de)一(yī)般比例是(shì)多少啊，面和酵(jiào)母粉(fěn)的一般(bān)比例是多少合适，酵母粉与面的比例是多少，面跟(gēn)酵母粉的比(bǐ)例，面与酵母的比例是多为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭(duō)少等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

面是碱性还是酸性

　　面是酸性(xìng)的。

　　面(miàn)属于酸性(xìng)食物.何谓酸性或碱性食物所谓酸性食(shí)物或碱性食(shí)物，并不是指(zhǐ)味道酸(suān)或咸的食物(wù)，

　　而是指(zhǐ)食物经过(guò)消化(huà)吸收和代(dài)谢(xiè)后产(chǎn)生的阳(yáng)离子或阴离(lí)子占优势的(de)食物。

　　也(yě)就(jiù)是说，某种食物如经代谢(xiè)后产生的钾、钠、钙、镁(měi)等阳(yáng)离子(zi)占优势的则属碱性食(shí)物;而代谢后产生(shēng)磷、氯、硫等(děng)阴离子占优势的食物属酸性食物。

面和(hé)酵母粉的一般比例(lì)是多少啊

　　酵母粉发面一般按照酵(jiào)母粉和(hé)面粉(fěn)以1:100的比例制作，也(yě)就是100g面粉就(jiù)要加入(rù)1g的酵母粉进行发酵。

　　一般(bān)春秋季面粉、温水和酵(jiào)母的最佳(jiā)配(pèi)比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要(yào)注(zhù)意环(huán)境(jìng)温(wēn)度，最好(hǎo)把和好(hǎo)的面(miàn)团放在30-40度左(zuǒ)右(yòu)的(de)温度处进行2次(cì)醒发，在(zài)家(jiā)中可选择蒸锅加(jiā)水烧到60-70度(dù)，等锅(guō)内环境温(wēn)度35-40度时，将装有面团(tuán)的面盆放(fàng)入锅中进行发酵。为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭>

　　如果是(shì)冬季(jì)，面(miàn)粉、温水和酵母的配比(bǐ)为100：60：2，其它和春(chūn)秋季(jì)方法相同。

　　夏(xià)季的环境温度已经达到(dào)酵母繁殖的(de)最佳(jiā)温度，直接(jiē)放在家里(lǐ)不管什么地方都可(kě)以(yǐ)。

酵(j为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭iào)母(mǔ)粉和(hé)面粉比例是多少?

　　一般建议(yì)酵母粉和面(miàn)粉的比例(lì)为(wèi)1：100比较合适，通常500克的面粉可(kě)以放4-5克的酵母粉，不(bù)过由于(yú)温度对酵母发酵的效(xiào)果会有所影响，因此不同的季节可以(yǐ)适量(liàng)的调整比例。

　　酵母放多(duō)了(le)整出来的(de)面食口感会有些发酸，放多了也会提高发酵速度，不过并不会(huì)对身(shēn)体有太(tài)大的(de)影响，如果还没(méi)有蒸，可以将(jiāng)面放(fàng)置(zhì)作(zuò)为老面，然后混合进入(rù)新面重新发酵即可。

　　扩(kuò)展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　比如说酵母粉千万不能(néng)和盐一起使(shǐ)用，盐会抑制(zhì)酵母的(de)发酵(jiào)，而酵母(mǔ)和白糖加在一起使用，那么做出来的(de)面食会更加松软香甜，所以酵母和白糖(táng)才是最(zuì)完美的(de)搭配(pèi)。

　　未开封的酵母(mǔ)粉常温存放就可以，如(rú)果是(shì)已经(jīng)开口的酵(jiào)母粉，那就要把口密封(fēng)，然后放(fàng)到冰箱(xiāng)冷藏(cáng)着，这样就不会减(jiǎn)少酵母的(de)活性。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-酵(jiào)母粉

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-面粉(fěn)

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