生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量(liàng)生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样的(de)南瓜又面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一(yī)掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的(de)是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什(shén)么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;施为什么读yi什么意思，施怎么读啊果胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗糙食品的(de)刺(cì)激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的功效(xiào)，现代医学(xué)研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的(de)再生能力。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟(chí)食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含(hán)有的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：人民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑到(dào)好南瓜

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 施为什么读yi什么意思，施怎么读啊