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泥鳅是凉(liáng)性仍是热(rè)性

  泥鳅是热性的。

  热性(xìng),归于湿热性。全年都可(kě)采收,夏日(rì)最多(duō),泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后,可鲜用或烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,

  日子在湖池,是(shì)营养价值很高的(de)一种鱼,和其(qí)它(tā)的鱼不相同,不(bù)管表面,体形,日子习性都不(bù)同,是一种特别(bié)的(de)鳅类。

  凡(fán)体质(zhì)偏热者忌吃温热(rè)性(xìng)食物,避免(miǎn)“火上(shàng)浇油(yóu)”,而(ér)适(shì)宜于(yú)吃凉寒性食物,以便热症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进食温热(rè)性食物(wù),以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵(luǎn)怎样保存新鲜的

  1、睡觉保(bǎo)鲜法,活(huó)泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂一下,捞起放进一个不漏气的(de)塑料袋里(袋内先装一点(diǎn)点水(shuǐ)),将袋口用(yòng)橡皮筋或细(xì)绳扎紧,放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻,寄存一(yī)段时间也不会死掉,仅(jǐn)仅呈蛰(zhé)伏状况。

  烹制时(shí),取出泥(ní)鳅,放(fàng)进(jìn)一盆洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ),待冰块消融(róng)后(hòu),泥(ní)鳅会很快复生。

  2、冰箱(xiāng)冷藏(cáng)法(fǎ),死泥鳅保存时,一般置于冰箱冷冻室中(zhōng)保存即可,无(wú)特(tè)别存储要(yào)求。

保存泥鳅(qiū)办(bàn)法 泥鳅(qiū)保存鲜活的办法

  1、把新买回(huí)的(de)活泥鳅(qiū)用(yòng)清水漂一下,捞(lāo)起放(fàng)进一个不(bù)漏气的塑(sù)料(liào)袋里(袋内先装一点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻,长(zhǎng)期(qī)寄(jì)存,都(dōu)不(bù)会死掉(diào),仅仅蛰(zhé)伏状况(kuàng)。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放进(jìn)一盆洁(jié)净的冷水里(留意,千万不能用热水),待冰(bīng)块消融后(hòu),泥鳅很快复生,制(zhì)造后鲜香(xiāng)味(wèi)美。

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