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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业吃小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅(guō)中的(de)一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫(tàng)菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不(bù)动。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污和皱胃等(děng)4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥(zào)，即(jí)为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无(wú)门(mén)齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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