辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对(duì)于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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