浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻)头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻)是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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