猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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