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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是(shì)不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养(yǎng)物质(zhì)失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不要(yào)将纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变(biàn)性反应，大量(liàng)维生素(sù)流(liú)失(shī)。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高质(zhì)量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它(tā)的消(xiāo)化率在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质(zhì)和微量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很(hěn)容(róng)易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的主(zhǔ)要是(shì)超高温瞬时灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下(xià)贮藏(cáng)的(de)牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的(de)大市场选购外，还要(yào)看看包装(zhuāng)是否完(wán)好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如(rú)有很硬(yìng)的感觉，可能存(cún)在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅(guō)内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用(yòng)杯(bēi)中(zhōng)，或(huò)者(zhě)将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒(hé)口直接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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