浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用(yòn食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思g)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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