桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及(jí)桂林磨(mó)浆米线，桂(guì)林大米(mǐ)品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称呼,它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵州省(shěng)南部(bù)紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的一(yī)个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食(shí)之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的人口食用大(dà)米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲(zhōu)和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂(guì)林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根(gēn)据(jù)各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是(shì)：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放(fàng)到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺(sháo)连(lián)粉(fěn)带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四溢(yì)的(de)马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重币值是什么意思，硬币的币值是什么意思要项目之一(yī)，可(kě)以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也和甲天币值是什么意思，硬币的币值是什么意思下的(de)桂林山水一(yī)样，名(míng)扬(yáng)四海(hǎi)了。

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