柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一(yī)会(huì)儿就(jiù)没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上(shàng)冷冻再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了p>

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-柿饼

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