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独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净的(de)鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用的。关(guān)于(yú)鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜(xiān)还是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼(yú)是(shì)保鲜还是冰冻里等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是(shì)卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵(luǎn)胎(tāi)生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发(fā)育(yù)成(chéng)熟后(hòu)，雌(cí)雄亲(qīn)鱼会(huì)自行配对，然后由雌(cí)鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而(ér)产生受(shòu)精卵。受精卵在(zài)水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频(shēng)与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎(tāi)生(shēng)的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成(chéng)的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高于零(líng)度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严(yán)重结(jié)冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则(zé)是进(jìn)补的好水(shuǐ)产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪(zhū)肉的(de)两倍，且属(shǔ)于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富(fù)含丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核黄素(sù)、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被证实(shí)有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预(yù)防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富的(de)完全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉(ròu)含有大量(liàng)的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低(dī)，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应(yīng)该(gāi)放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性和微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼的(de)保质时间也大大延(yán)长，通常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的(de)肉质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性和(hé)一系列(liè)理(lǐ)化性质的(de)改变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水性(xìng)的变化(huà)，凝胶性和(hé)保水性的降低，盐溶性蛋白(bái)含(hán)量降低，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻时(shí)，鱼(yú)肉(ròu)的肌原纤(xiān)维(wéi)中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没(méi)有办(bàn)法再与蛋白质分子(zi)聚合，也就不能被(bèi)全部(bù)吸收(shōu)回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液(yè)的流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要较(jiào)真儿的(de)话,那(nà)就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞造成(chéng)的(de)鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也会出(chū)现(xiàn)品质的下(xià)降，一(yī)样(yàng)有一定的营养损失。