辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对于老全的偏旁还有什么全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词字，全的偏旁还有什么字再组词人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲(yù)。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或(huò)最低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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