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中国的国粹有哪些红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的，怎样挑选红薯(shǔ)比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比较(jiào)甜等问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识：

红薯能(néng)够(gòu)生吃吗(ma)

　　红薯是能(néng)够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物，能够生(shēng)吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉很难消化(huà)、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由(yóu)于消化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才(cái)可让红薯中的淀(diàn)粉发生(shēng)变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中(zhōng)含有(yǒu)一(yī)种气化酶，会导致食用红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是(shì)红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、白心红薯、黄心(xīn)红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之后中国的国粹有哪些香(xiāng)气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比较高(gāo)，口(kǒu)感上糯(nuò)而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是(shì)最常见的(de)一(yī)种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也(yě)是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上不是特别好(hǎo)，可(kě)是(shì)养分价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比较(jiào)大，在(zài)购买的时分依据自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱(zán)们最直观能看(kàn)到的(de)便是红薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够(gòu)先看下红(hóng)薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如(rú)红(hóng)薯(shǔ)外表(biǎo)皮(pí)是高低(dī)不平或许有黑点、发(fā)霉或许是有缺(quē)口的就(jiù)别买了(le)，这种有或许(xǔ)是寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是(shì)外表特别(bié)粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便是(shì)发芽的必(bì)定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红(hóng)薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红(hóng)薯，这种红(hóng)薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过程(chéng)中(zhōng)养分(fēn)吸收得比较均匀，养分(fēn)价(jià)值(zhí)更好，圆润的(de)红(hóng)薯看起来比较美(měi)观，可是相(xiāng)比较来说，两头(tóu)尖、中心粗(cū)的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进购(gòu)物袋的(de)时分(fēn)，能(néng)够随(suí)手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起(qǐ)来(lái)比较(jiào)紧实的，假如是捏(niē)起(qǐ)来比较软的(de)话，有(yǒu)或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也(yě)比较足的。