如何辨别海带的好坏图片(piàn)？海带的质量(liàng)，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少而定的。关于如何辨别海带的好坏(huài)图片以及如何(hé)辨别海带的好坏图片，如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏视频，如何辨别海带的(de)好坏图解，怎样辨别海(hǎi)带的好坏，海(hǎi)带怎么看好坏等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

海带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通(tōng)常是发物。

　　海带(dài)是(shì)日常生活中比(bǐ)较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强(qiáng)自(zì)身(shēn)的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质(zhì)或(huò)者有(yǒu)甲亢的病人，一般(bān)是不可(kě)以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发物，但是(shì)并不代(dài)表所有人都不(bù)可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是比较多的(de)，可以(yǐ)炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含(hán)有杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥(zào)的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜色不(bù)正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有淡干品(pǐn)和咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分少，含(hán)盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高(gāo)，含盐(yán)量(liàng)也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于(yú)而成的(de)。

怎(zěn)样(yàng)辨别(bié)海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识(shí)别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海(hǎi)带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色(sè)的(de)海带是鲜海(hǎi)带(dài)经过(guò)烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工(gōng)而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的(de)海带可能是经过添加色(sè)素(sù)浸(jìn)泡而成，消费者(zhě)在选择时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色的(de)海带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)比较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处(chù)理(lǐ)过(guò)的海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海(hǎi)带(dài)选带白凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的(de)物(wù)质(zhì)，这(zhè)两种物质会(huì)呈白色(sè)粉末(mò)状附着在干海带(dài)表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这(zhè)样的海带有可能是(shì)被污染的，质量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他异(yì)味(wèi)，说明海带(dài)的质量(liàng)也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少是(shì)测定海带质量高(gāo)低的(de)首要(yào)条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够长够宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明(míng)为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公(gōng)认最(zuì)有营养(yǎng)的食(shí)物，它可(kě)是碱性(xìng)食物，而(ér)且价格(gé)非常便宜，多食用对(duì)健(jiàn)康是非(fēi)常有益的。

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