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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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