新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常预期收益率计算公式 预期收益率是什么见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的(de)知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

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　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳(ěr)一起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

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　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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