生菜能够生吃(chī)吗

　　生菜是能够(gòu)生吃的(de)。

　　生菜是日常日子中常见的蔬菜，能够生吃，亦可炒熟或做汤(tāng)食用，

　　生(shēng)吃生菜有优点也有害处，生吃(chī)生菜能够进步养分利(lì)用率，也(yě)能够保(bǎo)存生菜的杰出口感，可是也或许引(yǐn)发急性胃(wèi)肠(cháng)炎、寄生虫病等。

生(shēng)菜怎样挑(tiāo)是甜(tián)的(de)仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按叶子的成长状(zhuàng)况(kuàng)区别(bié)，有散叶生菜和结(jié)球生菜两(liǎng)种，一般来(lái)说，结(jié)球生菜呈(chéng)浅(qiǎn)绿色殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字，水分多，比较合适生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底(dǐ)、伴碟或炒吃。

　　2、看表面(miàn)：优(yōu)质的生菜应该是叶片肥(féi)厚(hòu)，叶绿，梗白，叶质新鲜，无蔫叶、干叶，无虫(chóng)灾，无病斑，巨细适中的(de)。

　　3、闻(wén)味：生菜或许会有农药、化肥的残留，在挑选时(shí)应(yīng)该闻一下，防止有这类化学(xué)物(wù)质。

挑选生菜的好(hǎo)办法 有什么挑选(xuǎn)生菜的技巧(qiǎo)

　　1、依据(jù)叶片巨细挑选(xuǎn)，挑选生(shēng)菜时(shí)应该首选叶(yè)片较大的生菜，由(yóu)于这(zhè)样的生菜成(chéng)长进程愈加(jiā)健(jiàn)康，食用价值较高。

　　 2、依据叶片形状挑选，在保证叶(yè)片较大的情况下，咱们应该尽(jǐn)量挑选那(nà)些叶(yè)子坚硬、丰满(mǎn)的生菜，留(liú)意调(diào)查叶(yè)片(piàn)的(de)厚度，应挑选叶片较厚的。

　　 3、依据色彩(cǎi)挑选(xuǎn)，新鲜采摘(zhāi)的生菜叶(yè)片色彩为翠绿色，看起(qǐ)来十分(fēn)新鲜，而寄存一段时间后，生菜的色(sè)彩就会变(biàn)成青黄色，所以在选购生菜时应该(gāi)挑选色彩为翠绿色(sè)的生菜。

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