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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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