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　　酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么内容(róng)是(shì)三年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之(zhī)一(yī)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和越来(lái)越多的国际(jì)大(dà)型活(huó)动将在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不(bù)断扩(kuò)充，对(duì)人(rén)才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英(yīng)语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负(fù)责(zé)的职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一(yī)定的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点(di槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐ǎn)低，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到食品相关的科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的(de)college，对于(yú)烹饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的人槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思的(de)一门(mén)课(kè)，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比较基本地(dì)学习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营(yíng)成(chéng)本(běn)、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的(de)未来发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的人(rén)未来的(de)发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是(shì)注重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理论方面的(de)内容，还(hái)会(huì)了解到每个(gè)部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细(xì)致到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务(wù)岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人(rén)员所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。