竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出(chū)现过(青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(sh青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？í)疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节(jié)机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷或者其(qí)他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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