怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色的。关于(yú)怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还(hái)有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的(de)就开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃内(nèi)上(shàng)皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜(guā)中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的(de)矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的食(shí)物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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