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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食(shí)吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其他(tā)的(de)食(shí)物，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中碳水化合(hé)物(wù)、纤维素(sù)含量(liàng)丰厚，还含有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及(jí)多种矿(kuàng)物质(zhì)，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量吃简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸(xī)收(shōu)，因而马铃(líng)薯可以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是(shì)坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的(de)放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用(yòng)频率十(shí)分(fēn)高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们(men)的喜欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也(yě)十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多(duō)多(duō)少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)了，皮外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都是(shì)些最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡(dàn)黄色的(de)马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一(yī)同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一(yī)圈(quān)看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的(de)时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时(shí)刻也很(hěn)短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽(yá)不能吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马铃(líng)薯(shǔ)利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发酵(jiào)酒精气(qì)味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变(biàn)绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度过(guò)放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹(píng)果会开释一(yī)种使(shǐ)其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表(biǎo)皮变(biàn)绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层，再(zài)用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须(xū)长一(yī)些，发芽面积大(dà)、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高(gāo)于马铃薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分的食物也(yě)可以让心(xīn)境变得十分(fēn)的(de)好，上(shàng)面便是(shì)对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们(men)在购买食材的(de)时分可以依(yī)照(zhào)上面的办法去(qù)试(shì)一下，这样(yàng)制造起来或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就(jiù)可以更(gèng)好地品味(wèi)它(tā)的(de)滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假(jiǎ)如马(mǎ)铃(líng)薯现已破(pò)皮，或许马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买(mǎi)回家放(fàng)置(zhì)不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感也(yě)欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的(de)外(wài)形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没(méi)那么规矩(jǔ)的，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一(yī)般(bān)咱们会主张挑选那(nà)种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是那种表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的话，那是(shì)再适宜不(bù)过了。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比(bǐ)较面，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留(liú)意这一点(diǎn)细(xì)节(jié)，要掌握好。

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