柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗(yī)会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑(yì)制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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