浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cà谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义i)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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