燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的(de)表现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运(yùn)行(xíng)效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用(yòng)自身(shēn)品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力(lì张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表)的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化(huà)产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事(shì)会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司(sī)收到上(shàng)述目标(biāo)土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带(dài)来了(le)当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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