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　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁(tiě)棍山药都是药食两(liǎng)用的山药，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说要比铁(tiě)棍(gùn)山药更(gè音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格ng)好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容(róng)养(yǎng)颜等(děng)作用，加上整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有紫色(sè)斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点(diǎn)，被称之为(wèi)最好吃(chī)的(de)山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药(yào)的(de)哪一(yī)个更(gèng)好(hǎo)，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于(yú)深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡(lí)县等地，该区(qū)域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南(nán)焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克(kè)中含(hán)有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很(hěn)高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如(rú)婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格所以(yǐ)它(tā)弯弯(wān)扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好看，但(dàn)口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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