辣椒(jiāo)怎么风干保存？清75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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