新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(q频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽ì)中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的(de)点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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