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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时(shí)利(lì)，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年糕年糕年年(nián)高，今年(nián)更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内(nèi)容(róng)与形式(shì)的完(wán)美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如(rú)红枣等。