金(jīn)融界4月23日消息 淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析师(shī)们(men)也开始动起来，实地(dì)调研淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君食品(pǐn)/化妆品团队(duì)团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如(rú)下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大(dà)体(tǐ)情况：随着线下(xià)消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持(chí)续升高，带动市(shì)内大(dà)小门(mén)店及周边(biān)购物/旅游(yóu)客流(liú)屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店客单价（不(bù)含(hán)酒水(shuǐ)）基本在40-70元(yuán)，消费者(zhě)选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多，也有(yǒu)部分食(shí)客自带(dài)白酒。据我们走访和当地(dì)居民反映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地游(yóu)客饮(yǐn)用量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧(shāo)烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度不断升高(gāo)。起(qǐ)初主要吸引(yǐn)周边(biān)地区(qū)大学生(shēng)组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口碑和体验感，尤其(qí)是(shì)淄博地区特(tè)有的“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多消(xiāo)费(fèi)者来(lái)说是全(quán)新的体验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸(xī)引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的人气(qì)聚(jù)集地(dì)、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异主心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗要(yào)体现在(zài)肉质(zhì)和腌制(zhì)过(guò)程(chéng)上，当地市民除(chú)了选择(zé)以上“网红店”，也会前往(wǎng)其他(tā)小店（如(rú)社(shè)区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半个多小时前往金(jīn)岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金(jīn)岭镇主要(yào)使用长形小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年的(de)牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其单(dān)店规(guī)模较大（50+桌），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带动周边几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧烤一(yī)条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即便排不(bù)上号(hào)也会(huì)来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的(de)观察，该(gāi)团队解(jiě)析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选择工(gōng)作日乘坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末不少游(yóu)客也会(huì)自驾前(qián)来，从车牌(pái)来看包括但不限(xiàn)于山(shān)东其他地区、北(běi)京、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来探店，淄博市政府出动(dòng)了大(dà)量(liàng)工作人员监(jiān)督(dū)规范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直播并不影响其(qí)他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发(fā)现，在烧烤的(de)带动(dòng)下，淄(zī)博的(de)八(bā)大局街区、各(gè)个(gè)景点/商圈客流量(liàng)都有(yǒu)了明显提升。

　　该团(tuán)队指出(chū)，淄博(bó)烧烤(kǎo)走红，当地政府采取了一系列(liè)措施保(bǎo)障和丰富游客体验，热度有望延续(xù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗