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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思p>

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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