新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活(hu家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译ó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译