怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观(guān):不同的葡萄品(pǐn)种有(yǒu)不同(tóng)的风味和(hé)特点 的(de)。关于(yú)怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才(cái)能(néng)挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢(ne)女(nǚ)生，葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃(chī)，女生(shēng)想吃葡萄等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可(kě)以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡(pú)萄酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购葡萄时，可以挑(tiāo)选(xuǎn)一些熟透的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄(táo)一(yī)是容易发酵，二是价(jià)位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可(kě)以用来制作(zuò)葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于(yú)葡萄表皮很可能(néng)残留农药(yào)，清洗葡萄(táo)的环(huán)节就(jiù)相(xiāng)当(dāng)重要，最好(hǎo)能够逐颗清洗，再(zài)用自来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔(tī)除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄(táo)去皮(pí)后酿酒，这也未(wèi)尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营(yíng)养(yǎng)。

　　第三步(bù)：晾干(gàn)葡(pú)萄把葡萄(táo)盛在能漏水的容器(qì)当中，等葡萄表面没(méi)有水珠(zhū)就(jiù)可以(yǐ)倒(dào)入(rù)酒坛(tán)了。

　　第(dì)四步：选择容器酒坛(tán)子可(kě)以是陶(táo)瓷罐(guàn)子，也可以是(shì)玻璃瓶(píng)，但不主张用塑料容(róng)器，因为(wèi)塑料很(hěn)可能会(huì)与(yǔ)酒精发生化学反应，并(bìng)产生一(yī)些有毒物(wù)质，危(wēi)害人体(tǐ)健(jiàn)康。

　　第五步：捏好葡萄放进容(róng)器双(shuāng)手洗净后，直(zhí)接(jiē)捏葡萄(táo)，操作办法是抓起一把葡萄使劲一(yī)握，然后(hòu)放入(rù)酒坛中，再把糖放在葡(pú)萄(táo)上面，葡萄和糖(táng)的比例是(shì)10∶3，即10斤葡(pú)萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以(yǐ)放2斤(jīn)糖，但是不能(néng)不(bù)放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

　　第(dì)六步：加(jiā)封(fēng)保存(cún)将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的(de)话，可(kě)以到买(mǎi)黄(huáng)酒的小店要点(diǎn)酒泥，加水后糊住封口(kǒu)。加封后，酒坛子需放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处保存，平时不要随(suí)意去翻动或打开盖子。

　　第(dì)七(qī)步：启封天热(rè)时，葡(pú)萄发(fā)酵时(shí)间需(xū)要(yào)20天至一个月左右，现在这个季(jì)节(jié)做葡萄(táo)酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮(fú)在上面的葡萄(táo)皮(pí)，就可以直接(jiē)喝葡萄酒了(le)。注意，如(rú)果喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点，只需(xū)延迟启封时间(jiān)就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免酒味挥发。

怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同(tóng)的风味和特点 。

　　选购时，首先(xiān)要注意外观新(xīn)鲜，果(guǒ)穗(suì)大(dà)小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果(guǒ)粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面有霜的(de)品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时(shí)，果粒紧实，种(zhǒng)子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒(lì)纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成(chéng)熟度适(shì)中的果穗和(hé)籽粒颜色较(jiào)深，较亮；比(bǐ)如玫(méi)瑰香黑紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的葡萄(táo)果肉丰富(fù)，味甜(tián)，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多(duō)但味少，无香气，酸(suān)味(wèi)明(míng)显 。

　　买的时(shí)候试(shì)试(shì)耳朵(duǒ)里的(de)底葡萄，因为一般来(lái)说，底葡(pú)萄是最(zuì)不(bù)甜的 。

　　如果是甜的(de)，说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢(láo)固(gù)，颗(kē)粒(lì)饱(bǎo)满(mǎn)，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用(yòng)手(shǒu)轻轻(qīng)提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡(pú)萄不(bù)够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一(yī)般成熟度(dù)适中的葡(pú)萄(táo)颜色较深、较鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜(tián)，有(yǒu)香气，就是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反(fǎn)，不好的葡(pú)萄往(wǎng)往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关(guān)，一串葡萄中最下面的一颗往往由于(yú)光照(zhào)程度最(zuì)差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最(zuì)下面那颗是最不(bù)甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最下面那颗(kē)。

　　健(jiàn)康(kāng)小(xiǎo)贴(tiē)士(shì)

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维(wéi)生素C损(sǔn)失多(duō)许(xǔ)多人相信，自己(jǐ)制作的(de)鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加热，其中的维生素(sù)能最大限度地保存下来(lái)，还(hái)能排毒，能抗癌(ái)，能(néng)美容。

　　甚(shèn)至有人用(yòng)鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁(zhī)代替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验(yàn)这种(zhǒng)观点的真(zhēn)实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁(zhī)后，营养(yǎng)素保留的情况(kuàng)进行(xíng)了测定(dìng)。

　　以最容易损失(shī)的维生素C为(wèi)指(zhǐ)标，选(xuǎn)用最常用(yòng)来(lái)制作蔬菜汁(zhī)的(de)番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜(cài)直接榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两(qīng)菜(cài)的维生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒(chǎo)番茄(jiā)则低(dī)于10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生(shēng)素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更(gèng)大(dà)。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个明(míng)显的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐(jiàn)变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐(jiàn)下降。

　　这(zhè)是因为(wèi)果蔬中都存在(zài)维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很(hěn)多氧(yǎng)化酶类(lèi)，它们在细胞中平日独居一(yī)室(shì)，不和(hé)维生(shēng)素C、多酚类(lèi)物质等抗氧化成分(fēn)见面(miàn)。

　　一(yī)旦扔(rēng)进果蔬榨汁机，细胞被绞碎(suì)破坏(huài)，这(zhè)些成分就会(huì)混在一起，发生反应。

　　酶(méi)的催化反应十分(fēn)迅速(sù)，只(zhǐ)需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失，有保健作用的多酚类(l一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两èi)物(wù)质(zhì)也(yě)会被迅速破(pò)坏(huài)。

　　如(rú)果在(zài)榨果汁时去掉渣子，还会损失(shī)大量(liàng)膳(shàn)食(shí)纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁(zhī)时，去(qù)掉果渣会损失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其(qí)他抗氧化物(wù)质会(huì)有很(hěn)大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青菜(cài)，而用自制(zhì)鲜榨果蔬汁(zhī)来替代的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少油(yóu)烹调的(de)熟蔬菜，在此之外(wài)，可(kě)以再加两(liǎng)杯(bēi)鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家庭(tíng)自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一(yī)下(xià)之后再榨(zhà)汁，能灭活一些酶类(lèi)，减少营养物(wù)质的损失。

　　一(yī)定要现(xiàn)榨(zhà)现喝，减(jiǎn)少抗(kàng)氧(yǎng)化物质氧化(huà)分解的时间(jiān)。

　　滤去的(de)果(guǒ)渣应尽量利用，可以加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高纤维小甜食(shí)，味道其实很(hěn)不错。

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