浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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