年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的(de)独特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去(qù)再(zài)拿出(chū)来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了(le)一点年糕，并(bìng)且(qiě)很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇(zhù)望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年(nián)好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的(de)内(nèi)容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市(shì)场上买的糯(nuò)米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做，为(wèi)的(de)是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多(duō)种口味，但(dàn)都是在(zài)最基本的原味年(nián)糕上加(jiā)入个(gè)人喜欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片(piàn)。

蒸年糕怎么(me)做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞(chǎng)的容器，用刮(guā)刀或者(zhě)筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水(shuǐ)，用量大(dà)约为粉重量的70%左右，将混合粉揉(róu)成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大(dà)小均匀的几块，具体多大根(gēn)据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢(huān)的样子，可以是条状也(yě)可(kě)以是馒(mán)头状，上锅(guō)蒸，水开后(hòu)蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃(chī)了，如果喜(xǐ)欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍门

　　1、八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇水(shuǐ)的用(yòng)量不用那么(me)机(jī)械，加(jiā)水的时(shí)候(hòu)慢慢加，水多了就(jiù)加(jiā)点(diǎn)点粉，面干了就(jiù)加一点点水(shuǐ)，和成面团不(bù)开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的(de)量少些，因此不会特别糯，更多的是米(mǐ)香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一(yī)些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想吃的(de)时候根据(jù)个人食量做点(diǎn)，每(měi)次都吃现做的，味道更好。

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