柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话是不(bù)影响(xiǎng)食(shí)用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道也(yě)有些变(biàn)了(le)就不建(jiàn)议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡(dàn)，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加(jiā)上冷(lěng)冻室的温度很低(dī)，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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