原料、工艺、后期存储都是不可缺少的(de)，只谈原料而忽视工艺以及后期存放都(dōu)是不正(zhèng)确的。

　　若是工艺不好，不重视(shì)后期陈放，那么再好的原料也做(zuò)不出好茶来。

　　原(yuán)料好不等(děng)于一定(dìng)能做出(chū)好(hǎo)茶，只(zhǐ)是说(shuō)容易(yì)做出好(hǎo)茶，仅(jǐn)此而已，与最终结果(guǒ)还需要努力的过程和后期的保护。

　　寿眉优点有很多(duō)，它(tā)是白(bái)茶中产量最多，类型最多的茶。

　　产量(liàng)大是寿眉最大的优点，如(rú)果没有寿眉(méi)，只有银针(zhēn)或(huò)高等(děng)级的白(bái)牡丹，那么很多人可能喝不(bù)上(shàng)白茶。

　　因为本(běn)身白茶(chá)产量(liàng)就很少了，银针(zhēn)和高等级的白牡丹(dān)就更(gèng)少了。

　　以前像银针(zhēn)这(zhè)样白茶珍品主要做出口生意(yì)，国内名声不显，喝银(yín)针的人不多。

　　后来白茶加工(gōng)技艺得到巨(jù)大(dà)进步，摆脱依赖天(tiān)气制茶(chá)的窘境，白(bái)茶产量逐渐(jiàn)提高。

　　随着制白茶的(de)热情高涨，白茶市场被看好，越来越多的白茶被(bèi)制作出(chū)来供大家饮品(pǐn)，其(qí)中寿(shòu)眉功不可没。

　　寿眉价格亲民，因(yīn)为寿眉(méi)原料多，产量(liàng)大，所以制成成(chéng)本(běn)相(xiāng)对较低，价格很(hěn)亲民，也(yě)因此寿(shòu)眉(méi)才让(ràng)白茶(chá)能快速进(jìn)入广大茶(chá)友视(shì)线中(zhōng)。

　　如(rú)果是白(bái)毫银针的话，可能(néng)无法像寿眉那样拥有(yǒu)巨大产量，而没有量就很难快速进(jìn)入千家万户中，让(ràng)大家早些品尝白茶。

　　寿眉(méi)居(jū)功至伟，我们不能随口(kǒu)以低端(duān)来(lái)嘲讽它。

　　此外不知道大家有没有发现，市(shì)场上的老白茶多数是(shì)老寿眉。

　　这是因为(wèi)以前(qián)银针(zhēn)、白(bái)牡丹产量少，新茶基(jī)本在当年被(bèi)卖掉或(huò)喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产量大，存住的概率很大(dà)。

　　并且以前大家存茶的概念(niàn)不深，往(wǎng)往只是想在家里存(cún)点(diǎn)茶给来年喝(hē)，所(suǒ)以存(cún)量有限。

　　寿(shòu)眉(méi)本来价格亲民(mín)，但经过(guò)多年(nián)贮存(cún)后，饮品和(hé)功效(xi害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些ào)价值增加，所以老寿眉的价格并非(fēi)是低端茶(chá)的价格。

　　寿眉类型多，若(ruò)按(àn)照季(jì)节(jié)来分，那么寿眉可以分(fēn)春寿、夏寿、秋寿，若按照节气来分(fēn)，那么寿眉可(kě)以(yǐ)分为(wèi)立秋寿眉(méi)、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜(shuāng)降寿眉等(děng)。

　　不同阶段的寿眉有不同(tóng)的(de)香气与滋(zī)味，像(xiàng)春(chūn)寿眉接近白牡(mǔ)丹(dān)，香(xiāng)气(qì)纯正，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来(lái)讲会更醇(chún)厚，香气浓纯。

　　因为寿眉的(de)原料大部分是叶片，尤(yóu)其是(shì)秋寿眉(méi)，蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰富(fù)，果香浓(nóng)郁，更有(yǒu)味(wèi)道。

　　如果春寿眉(méi)是活(huó)泼的，那么秋寿眉是稳(wěn)重的。

　　春寿眉是嫩(nèn)绿的、墨绿(lǜ)的、砂(shā)绿的，而秋寿眉除了(le)几(jǐ)种(zhǒng)绿之外，还有褐色、古铜色、黄色、黑色，色(sè)彩比春寿眉更(gèng)加丰富(fù)。

　　春寿眉口(kǒu)感偏向白牡丹，很清甜，秋寿眉的口感除了清(qīng)甜之外还(hái)更饱满，汤水稠滑浓厚，感觉到满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉的后期转(zhuǎn)化能力(lì)不俗(sú)。

　　白茶保质期(qī)较长，一(yī)般情况下(xià)白茶能(néng)放上十来年。

　　我们把贮(zhù)存三年(nián)以上的白(bái)茶(chá)称为老(lǎo)害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些白茶，而寿眉(méi)在(zài)后(hòu)期陈放过程中会转化出陈香、药(yào)香(xiāng)，像寿眉饼容易转化(huà)出(chū)枣香，这些都是令人感到愉悦的香气。

　　不仅是香(xiāng)气变得丰富，滋味也(yě)在悠长岁月中得到升华，变(biàn)得(dé)醇厚(hòu)温(wēn)和。

　　总之，寿眉的优点太多了(le)，我们(men)不能单纯以(yǐ)原料来(lái)定好坏，来(lái)说它就是(shì)低端(duān)茶(chá)，这(zhè)是(shì)武断的(de)行(xíng)为。

　　寿眉(méi)的(de)魅力并不弱于白牡丹。

　　在(zài)喜欢喝寿(shòu)眉的人眼里，它就是最好的白茶，最(zuì)高端的(de)白茶(chá)。

寿眉茶属于什么茶

　　寿(shòu)眉茶属于白茶，它主(zhǔ)要产于福建福(fú)鼎，该(gāi)茶的成品叶(yè)长长稍肥嫰，芽叶连枝，叶(yè)整(zhěng)紧卷如眉，色泽调和，洁净，无(wú)老(lǎo)梗、枳及腊叶，香(xiāng)气清(qīng)纯。

　　寿眉茶(chá)的品质特征：干茶白(bái)毫显盛(shèng)，色泽翠绿，冲泡之后，汤色橙(chéng)黄或者(zhě)深黄，清(qīng)澈透亮，滋(zī)味醇爽鲜(xiān)纯(chún)，回甘(gān)生津。

寿眉茶什么味道

　　寿眉白茶的新茶(chá)泡(pào)开(kāi)后还是(shì)一股清(qīng)香(xiāng)气，这是茶(chá)青(qīng)的味道，并没有什么(me)醇厚的感觉(jué)，但这股(gǔ)清香也非常不错，很多茶友(yǒu)就喜欢(huān)。

　　新寿眉茶(chá)入(rù)口后有明显的鲜爽(shuǎng)感，味道清爽(shuǎng)清(qīng)甜。

　　而老寿眉(méi)口感(gǎn)则会(huì)从最初(chū)的(de)鲜爽感，逐(zhú)步转化(huà)为(wèi)沉郁的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足，伴有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多(duō)少温度好

　　对(duì)于水(shuǐ)温，适合泡寿(shòu)眉新(xīn)茶(chá)的水温最好(hǎo)是90度左(zuǒ)右(yòu)的(de)开水，甚(shèn)至用水温略低一些(xiē)、只有85度的开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)寿眉新茶，同(tóng)样(yàng)能泡出清新甘甜的美(měi)好滋味，新茶和老茶的水温是不一(yī)样(yàng)的。

寿眉茶(chá)有梗影响口感吗

　　寿眉有(yǒu)梗，那是正常的。

　　茶梗中(zhōng)含有相当(dāng)数量的(de)香气物质，且嫩梗中的(de)氨基酸高于嫩(nèn)叶，作为治污减运输营养物质的(de)导管(guǎn)，茶梗的(de)糖分含量(liàng)也是比较多的。

　　喝(hē)茶时保留足够数量的茶梗冲泡(pào)，不但能够提(tí)高茶汤的香气(qì)，还能提高(gāo)甜(tián)度，使茶更好喝。

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