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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质(zhì)期(qī)要参(cān)考酿造工(gōng)艺和(hé)环境(jìng)，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质(zhì)期(qī)有可(kě)能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的(de)一种，色(sè)泽明亮透明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分(fēn)和功(gōng)效都远高于(yú)现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人(rén)们(men)接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不(bù)添(tiān)加(jiā)任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意义上的(de)纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一般在两(liǎng)年左右，不过是要根据不同(tóng)的酿造(zào)工艺和环(huán)境来(lái)进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我(wǒ)们在喝(hē)的(de)时候会感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有异味的(de)存在，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全不(bù)同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进(jìn)行(xíng)酿制时一定要经(jīng)过消毒处理，这样才(cái)能(néng)够延长它(tā)的保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中(zhōng)酒味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵(jiào)母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一些酵母(mǔ)中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗菌(jūn)可以发酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中要注意(yì)与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)最好有一个排(pái)气口，避免发酵过程中(zhōng)产生大量(liàng)的气(qì)体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压(yā)力过大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造成发酵(jiào)不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微(wēi)甜或甜味比较(jiào)淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了），这(zhè)时就要注意(yì)将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时(shí)间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不(bù)需要太大(dà)，刚好(hǎo)能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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