辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低(dī)人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在(zài)铁架奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能(néng)让(ràng)它们更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(j奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗iāng)干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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