关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么(me)粉做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什(shén)么(me)粉的最新(xīn)生活经(jīng)验内容(róng)如下：

　　肠(cháng)粉用什么(me)粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是(shì)搭配(pèi)各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉压在玻璃窗边c，在窗户边c又叫小麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉(lā)肠粉(fěn)：用(yòng)的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的(de)米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的(de)酱油来(lái)食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉(fěn)会留(liú)在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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