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　　不可以(yǐ)，奶油奶酪不可以放冷冻保存的。

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口部(bù)位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑(bǎng)在所开(kāi)的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易(yì)变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温不(bù)可高于六十(shí)度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作(zuò)为装饰性材料(liào)直(zhí)接(jiē)吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，什么的灯火如何填空词语灯火是词语吗奶油奶酪(lào)还是(shì)一(yī)种(zhǒng)未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔软颜(yán)色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后的(de)淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的(de)原料(liào)是(shì)牛奶，还(hái)添加了(le)鲜(xiān)奶(nǎi)油(yóu)或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻(nì)，不过这样却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸(xī)收其它食物的味道，所以保存起来(lái)有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花(huā)用(yòng)的。