浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都(dōu)千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗