新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能(néng)还(hái)会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议(yì两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度rú)果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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