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　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大(dà2023年石油会暴涨吗，今日油价格表)米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾了(le)一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着(zhe)小孩(hái)身高(gāo)一年比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人(rén)有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼2023年石油会暴涨吗，今日油价格表高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的(de2023年石油会暴涨吗，今日油价格表)完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。