落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为不少人(rén)外(wài)出就餐时的潜意(yì)识(shí)动作(zuò)。不过，你是否意识到(dào)，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次(cì)点(diǎn)击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个(gè)人(rén)信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费(fèi)者协会发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必(bì)须(xū)使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活(huó)中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全(quán)，就是(shì)需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就(jiù)是(shì)变相强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得(dé)到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力(lì)成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客(kè)都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的。爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解p>

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的(de)话，小程序申请加开(kāi)通微(wēi)信支(zhī)付(fù)共400元，如(rú)果再开通支付宝支(zhī)付额(é)外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也(yě)可(kě)以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何(hé)获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解首(shǒu)先，可(kě)以设(shè)置不登录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取(qǔ)手(shǒu)机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用户(hù)体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付(fù)环节，设置开(kāi)通(tōng)会员可领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源(yuán)。“我文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接收推(tuī)广广(guǎng)告获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第(dì)三方(fāng)广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时(shí)，就(jiù)可以申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时(shí)候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客(kè)画像、大范围准确地(dì)推送营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个(gè)人信息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的(de)“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业的经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足(zú)顾客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸多法(fǎ)律规定的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销(xiāo)的(de)流量工具，甚(shèn)至是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合(hé)法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服(fú)务，才能真正(zhèng)留住客户。

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