新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食(shí)用(yòn引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写g)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写)储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加点鱼露。

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