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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的(de)中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是(shì)保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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