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  肠粉(fěn)用什么(me)粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉:用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料,再添加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

  1、布拉肠粉:用的(de)水磨粘米粉为主要(yào)原料(liào),再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料,比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

  2、抽(chōu)屉式肠粉:用大米(mǐ)磨的米浆,这类肠(cháng)粉一般不会添(tiān)加馅料,是搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

  3、传统的肠粉:用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆,再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等(děng),按比例混合制(zhì)成,这种(zhǒng)制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂,但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

  4、澄(chéng)粉:是把小麦面粉加水揉成团(tuán),然(rán)后在水里面揉搓,揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留在水里,然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后,脱水干燥制成的,这种粉又(yòu)叫(jiào)明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的小麦淀(diàn)粉。

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  肠粉用什么(me)粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉:用的(de)水磨粘米粉为主要原料(liào),再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

  1、布(bù)拉肠粉:用(yòng)的水磨粘米粉为主要原明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的料,再添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料(liào),比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

  2、抽屉式肠粉(fěn):用大(dà)米磨的米浆,这类肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般不(bù)会添加馅料,是搭配(pèi)各种不(bù)同的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

  3、传(chuán)统的肠粉:用陈年(nián)的米研(yán)磨(mó)成(chéng)米浆,再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等,按比(bǐ)例混合制(zhì)成,这种制作方式(shì)比较(jiào)复杂,但口感(gǎn)很不(bù)错。

  4、澄粉:是把(bǎ)小麦(mài)面(miàn)粉(fěn)加水揉(róu)成团,然后在水里面揉(róu)搓(cuō),揉搓(cuō)出(chū)来的(de)淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里,然后沉(chén)淀(diàn)过滤(lǜ)之后,脱水干燥制成的,这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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