生(shēng)菜能(néng)够生吃(chī)吗

　　生(shēng)菜是能够生吃的。

　　生菜(cài)是日(rì)常日(rì)子中常见(jiàn)的(de)蔬菜，能够生吃(chī)，亦可炒熟或(huò)做汤食用，

　　生(shēng)吃生菜(cài)有优(yōu)点也有害处，生吃生菜(cài)能(néng)够(gòu)进(jìn)步养(yǎng)分利(lì)用率，也能(néng)够保存(cún)生菜的(de)杰出口感，可是也或许引发急性(xìng)胃肠(cháng)炎、寄(jì)生虫病等(děng)。

生菜怎样挑是甜的仍是咸的呢(ne)

　　1、按(àn)叶子的成(chéng)长状况：按叶(yè)子(zi)的成长状况区别(bié)，有散(sàn)叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生(shēng)菜呈浅绿色，水分多，比较合(hé)适生吃，而散叶生菜一般画的作者是谁 画的作者是高鼎吗(bān)用(yòng)作菜肴垫底、伴碟或炒(chǎo)吃。

　　2、看表面：优质的生菜(cài)应该是叶(yè)片肥(féi)厚，叶绿，梗白(bái)，叶质新鲜，无蔫叶、干叶，无虫灾，无病(bìng)斑，巨细适中的。

　　3、闻味：生(shēng)菜或许会有农药、化肥的残留，在(zài)挑选时(shí)应该闻一下(xià)，防止有这(zhè)类化学物(wù)质(zhì)。

挑选生菜的好办法 有什么挑选生菜的技巧(qiǎo)

　　1、依(yī)据叶片巨细挑选，挑选生菜时(shí)应(yīng)该首选叶片较大的(de)生菜，由于这样(yàng)的生菜成长(zhǎng)进程愈加(jiā)健康，食用(yòng)价(jià)值较(jiào)高。

　　 2、依据叶片形状(zhuàng)挑(tiāo)选(xuǎn)，在保证叶片(piàn)较大的情况下(xià)，咱们(men)应该(gāi)尽(jǐn)量挑选那些叶(yè)子坚硬(yìng)、丰满的生菜，留意调(diào)查叶片的厚度，应挑(tiāo)选(xuǎn)叶片较厚的。

　　 3、依据色彩挑(tiāo)选，新(xīn)鲜(xiān)采摘的生菜叶(yè)片色彩为翠绿色，看(kàn)起来十分(fēn)新鲜，而寄存(cún)一段时间后，生菜的色(sè)彩就会变成青黄色，所(suǒ)以在(zài)选购生菜时应该挑(tiāo)选色彩(cǎi)为翠绿色(sè)的(de)生菜。

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